一品鲳 品级特别高的小吃

一品鲳是福建汉族名菜，属于福州菜。福州菜凡是形圆者，多称一品。一品鲳系采用整条鲳鱼煨制而成，其扁而略圆，质细嫩，味香鲜甘美。鲳鱼为**鱼类之一。其鳞细、肉嫩，特别是骨软而香。鲳鱼有黑白两种，颜色灰黑而本略肥者称黑鲳;颜色银白而体略扁者称白鲳，烹制一品鲳宜用黑鲳。

听了这个一品鲳，只觉得这个小吃的品级好高好高啊，按照以前皇宫的品级划分，这可是*高的啦！相当于带刀御前侍卫哈哈哈！这条鱼的福分还真大。

一品鲳是用平鱼做成的，现在我们来看一品鲳的营养价值，平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。、