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荞面被称为**食品,云南的高寒山区普遍种植荞麦,部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多,如糕点中的荞坨、荞饼等,面点中的面糕、荞面条、荞炒面等,荞包子是云南大众面点之一,制作方法颇多,经历代厨师研究创新,“四味荞包”曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章,深受国内外营养学及食品工艺学的**好评。
之前也提到了很多包子了哦,天津的狗不理包子,还有上海的小笼包.......感觉包子无处不在。云南的这个荞麦包子,大概**在荞麦吧,荞麦健康绿色是我们都知道的,对身体健康也大有裨益。
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