生煎小吃 吃出生活好滋味

生煎是北京上海宁波等地的**小吃，这个叫法与我们而言不是特别熟悉，通俗点说生煎就是煎包子煎馒头，是江浙一带比较热门流行的小吃，具有很***，**受欢迎。

生煎是闻名的汉族风味小吃，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

生煎包一个个宝塔似的，非常呆萌，形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香;馅心鲜嫩适口，酱香浓郁。