过春节吃什么食物

又是一年春节即将到来，好多人已经开始规划着今年过年吃什么好，尤其是家里长辈盼着儿孙回家过年，这种盼望已久的亲情，化作一桌好菜，那么，春节吃什么食物寓意好?饺子，团圆菜，下面具体介绍春节吃什么食物?

饺子，真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，春节吃什么食物?全家人要围坐在一起包饺子过年，春节吃什么食物?饺子馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。

也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思。春节吃什么食物?饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，非常吉利。春节吃什么食物?饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。春节吃什么食物?除夕家宴菜肴，各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。春节吃什么食物?陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。