当归响螺炖乌鸡

主料:乌鸡500g猪瘦肉150g响螺肉50g辅料:红枣适量当归适量白芍适量枸杞子适量姜片适量新会陈皮适量盐适量

步骤

1.瘦肉,乌鸡切块,切姜两三片;

2.把瘦肉,姜片,乌鸡等冷水入锅,焯血水;然后过清水洗净沥干备用;

3.响螺片用清水泡软一下,陈皮也是,泡软后去内里的白色的络,备用;

4.当归,白芍,枸杞子,红枣等洗净,其中红枣*好去核;

5.把所有备好的材料入炖盅;

6.加入约八分满的开水,按电子炖盅说明,在**也添加适量开水;

7.盖好盖子,炖约三小时左右,食用前加盐调味~!

8.稍放凉,喝汤吃肉,效果更佳.