快餐店服务员岗位职责的相关内容

改革开放以来，我国的餐饮业已经完成了从计划经济向**市场经济的转变，已经步入快速发展势头。随着社会的发展，社会对餐饮业从业人员的素质要求也越来越高，这就要求餐饮业从业人员和有意向进入餐饮行业的朋友们严格遵守快餐店服务员岗位职责，严格要求自己，提高自身素养。为帮助餐饮业从业人员提高自身素养，每个快餐店都必须有一套完整的快餐店服务员岗位职责，望各位员工自觉遵守!

每个快餐店服务员必须了解从事快餐的相关知识，包括从事餐厅服务员的基本条件与要求、餐厅管理结构与快餐店服务员岗位职责、餐厅服务员的具体工作内容等等，给予餐厅服务员从理论到实践的指导。下面给大家介绍一些快餐店服务员岗位职责的相关内容。

快餐店服务员岗位职责：

1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2宴会部服务程序：、**所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。