荸荠怎么剥皮呢？

荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的春季时令之品。吃荸荠不得不考虑荸荠的那层皮，那么荸荠怎么去皮呢?本篇内容就为您介绍下荸荠怎么剥皮，有兴趣的朋友往下看吧!

荸荠怎么剥皮。荸荠剥皮方法：

方法一

可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

方法二

如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，*后削这个芽口上，如果你挑的都是芽*短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。

方法三

市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。1、洗好的荸荠放进削皮机里;2、荸荠自动削好皮从另一边出来;

荸荠怎么剥皮。荸荠营养价值：

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对**色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防*作用。

荸荠质嫩多津，可*疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助*疗作用。

荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定*疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

以上是为大家介绍的荸荠怎么剥皮。您现在知道荸荠怎么剥皮没有，不知道的朋友看看本篇内容吧，会让您学到荸荠怎么剥皮及荸荠营养价值。荸荠怎么剥皮就为您介绍到这里，希望您喜欢。