开烤鱼店赚钱吗？怎样经营特色烤鱼店

开烤鱼店**吗?现在吃鱼的人越来越多，鱼不但味道好，而且还有美容的作用呢;当然了开一家烤鱼店还应该注意很多问题。现在的人们非常喜欢吃烤鱼，不过现在吃烤鱼有很多问题要注意，尤其是开烤鱼店一定要学会避免，下面就跟小编一起看看开烤鱼店**吗?

开烤鱼店**吗是计划投资餐饮的人们非常关注的问题，鱼是人们喜欢吃的佳肴，但如加工不当，会给人们带来许多疾病。煎焦了的鱼不能吃。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性超过黄曲霉素。另外，鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸，并可形成致突变化学物质。

开烤鱼店**吗?只要有经营特色，烤鱼店一定会挣*，参照*锅荤素搭配营养丰富，让活鱼现杀现烤——为了**鱼肉新鲜，炭烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在入口处放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。客人来了可以亲自挑选，大小和种类随意取舍。炭烤鱼应有多种口味可供挑选：如麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、豆豉味、鱼香味等等。一般而言，将一条鱼分成两半，一边一个味，一鱼两吃，可以满足同桌人不同口味的需要。