加吉鱼特色火锅的制作方法

食谱原料：加吉鱼1尾(约1kg)，豆腐2块，白菜1/2棵，白葱3根，菠菜400g，茼蒿菜2束，香菇8个，粉丝50g，海带10cm，角1张，辣萝卜茸适量，葱花适量，蓬醋适量。

加吉鱼特色*锅的制作方法：

1加吉鱼刮鱼鳞、去内脏，清洗干净。

2鱼头分成左右两扇，切成易食大小。

3鱼身剔出中骨，分成两片，切2cm的块。

4中骨切块，和鱼头焯水备用。

5粉丝用温水泡软、沥水，切成易食长度。

6豆腐切块，白菜和菠菜焯水，卷成卷。

7白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。

8把步骤1至7的材料用大盘子装起来。

6土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开放入鸡块。

7鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。

8配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。

健康提示：

加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。