一锅一面 面面俱到

2004年初春，在上海靠赤手空拳打造了“老磨坊”豆业加盟连锁**的吴佳宾先生**次踏上美丽的半岛国家――新加坡。美丽的城市、如画的风光都如过眼烟云，而街角上的一个叫“老锅面铺”小面馆却在吴佳宾的脑海里留下了深刻的记忆：面馆的经营者是一对华人老夫妇，与众不同的是这里的每一碗面都是用砂锅煲出来的。

妻子下面，丈夫煮面调汤，夫妻俩配合默契，做事一丝不苟，其乐融融，生意天天**。那些天吴佳宾几乎天天都到这里吃面。渐渐的他悟出了成功的奥秘源于汤头和煲法，那一刻，他就决定要开一个*有特色的连锁面馆。此后，我们的足迹遍及了各地，驻足的面馆既有装潢考究的品牌面馆，也有市井街头的小面摊。几乎尝遍了所有具有代表性的面馆，有时我们坐飞机专程去一个陌生的地方，仅仅是为了吃一碗面。

2006年，在上海滩的一条小街上，**家“锅品面吧”店悄然开业。博采各地之长，将秘制的高汤、Q劲十足的面条、风味*特的浇头一同放在特制的紫砂锅里煨制，形成了融汇中华面食文化精华、自成一派的产品风格。无论是产品特色、还是经营理念，每个角落都透射出创新精神。

经过7年的运营和管理，锅品面吧已经是一个相当成熟的品牌了，不仅拥有自成一派的产品体系，也拥有着自己*特的运营模式。老磨坊提供一个成熟的面馆连锁品牌和一个由区域总部+区域**厨房+区域物流配送基地+门店终端组成的区域连锁体系，让每个投资人都能通过这个平台来**一份属于自己的事业。成熟的加盟体系让加盟商在启动锅品面吧连锁项目时只需要管理好一个**厨房，就可掌控数十甚至上百个终端门店，从而控制整个连锁体系。2015年，老磨坊集团重磅推出了**厨房带动双品牌的一拖二模式，既在相对成熟的【锅品面吧】**品牌基础上另推出【老磨坊一碗面】大众品牌并联合占领更全面的面类连锁市场，让投资者真正获得多渠道的**空间。