安溪铁观音，铁观音介绍

福建安溪是中国古老的茶区，铁观音境内生长着不少古老野生茶树，茶叶在蓝田，剑斗等地发现的野生茶树树高7米，树冠达3.2米，据**考证，已有1000多年的树龄。2011年安溪茶叶协会决定，由安溪县饮香茶叶专业合作社栽培。

铁观音，茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称，又是茶树品种名称。铁观音，福建安溪人**于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始**。安溪产茶始于1725，至今已有200多年的历史。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。