牛舌饼怎么样  牛舌饼好吃吗

【品牌介绍】：

牛舌饼制作要用标准面粉和成面团，兑入发面团，比例大概在9： 1.5之间，就是说4.5公斤标准粉和面，加进0.75公斤的酵面，加适量的碱，和均匀揉成长条，揪成小剂，搓成条，擀薄甩成片，抹上麻酱卷成卷，两手将两头搓细，然后将两头叠压在一起，用擀面杖擀成长 圆形，用铛烙两面后，放在铛下的马道内烤熟。

【吃货点评】：

点评一：

全五星的老店。***的牛舌饼个人觉得好，山楂锅盔没想得那么山楂味浓郁。

墨子酥，有别于一般的芝麻点心，更注重芝麻的香味而不是死放糖。

玫瑰饼非常酥，内陷饱满得狠，玫瑰香味淡淡的弥漫，老店的风范尽在其中。

点评二：

牛舌饼北京***的店，每个分店人都很多，去了都得等个十来分钟，他们家的东西在中式蛋糕里面属于小贵的，但是做的还比较地道，所以逢年过节的老去他们家买点心送人，送长辈，还行吧

点评三：

哈哈 北京*** **式的销售模式 现在看来新奇的 价格太划算了~馅料足，荐抹茶酥，牛舌饼、沙琪玛。

点评四：

网购了糖醇口味南瓜饼和牛舌饼，南瓜饼*惊艳，虽然没有南瓜味道也不像厦门南瓜酥饼真的是南瓜馅料，但是那种香气很特别，内陷很软和细腻。糖醇牛舌饼就是椒盐馅饼的感觉