牛排*锅是高丽王朝*创的朝式*锅,其风味*特,口味**,它是运用朝**饮食习惯,在原朝**酱汤基础上又添加了十七味调料把牛排烹制更加合理,膳食结构更科学更合乎身体所需的营养。
高丽王朝饭店特请延边朝***有名的酿酱师,成立酱厂,自己研发酱料,其酱质色泽黄浓郁,味道醇香使牛排吸收酱料,使大酱分出其牛排肉香,两者合二为一,溶入一体真是绝妙的组合,为中国的餐饮市场打开一扇天窗,让牛排香气飘到全国的四面八方。
高丽王朝饭店里韩餐的严格讲应算一种“煎肉”,用的是电磁灶或厚铁锅服务**先在上面刷薄薄的一层油,然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间,肉香便会袅袅飘入你的肺中,再加上肉在上面“滋滋冒油的声音,坐在周围的人便已无不口中生津了。 韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排*有名。