川菜麻婆豆腐的做法介绍

麻婆豆腐只需几块豆腐和少许肉末，整个制作过程简单，方便，所需要的时间也少，仅需几分钟一道简单爽口的菜肴就可以上桌了，适合懒人。豆腐的营养价值很高，是补益清热养生的食物，长期食用可以补中益气，清洁肠胃，下面是麻婆豆腐的做法：

食材：水豆腐 瘦肉末 香葱 麻婆豆腐调料

麻婆豆腐的做法：

1. 豆腐切小块，下锅焯水后沥干水待用。

2. 味好美麻婆豆腐调料加入适量的水搅拌均匀。

3. 油锅烧热，下肉末煸炒均匀，加入味好美麻婆料汁烧开。

4. 倒入焯过水的豆腐

5. 待入味后，大*收汁。

6. 撒上葱花即可。

豆腐吃多了有害吗?美味不可多贪，好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题：

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

第二，促使痛风发作。

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

第三，导致碘缺乏。

制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。