川菜春笋炒腊肠的做法

今天做一道春笋炒腊肠，笋的清香和腊肠的熏香揉和在一起，有一种*特的风味。下面给大家介绍下春笋炒腊肠做法。

春笋炒腊肠的做法：

1.笋洗净切成斜片，用水煮五分钟

2.捞出放清水里浸泡半个小时，去去笋的涩味，腊肠煮至8分熟

3.捞出稍凉后切成薄片，锅里放少许的油，在6成热的时候，放入切成片的腊肠，稍稍爆炒一会，至腊肠炒出油色

4.把笋片下锅翻炒均匀，根据自已的口味酌量放盐出锅

以上就是春笋炒腊肠做法的详细介绍，是不是特别的简单，有一种跃跃欲试的冲动。