广西玉林“荔枝狗肉节”由来

荔枝狗肉节，是中国广西玉林市民间自发形成的节日，是一种欢度夏至的民俗。每年夏至(玉林人称之“一年*热的**”)，豪爽好客的玉林市民在当天准备佳肴美酒，呼朋唤友地聚在一起热热闹闹的欢度夏至。

广西玉林荔枝狗肉节由来简介

有着600万人口玉林是广西东南*发达的一个城市，全国*大的内燃机生产基地落户于此。玉林是历史悠久的古城，很多传统文化和特产小吃广受全国乃至世界各地人民喜爱。“玉林牛巴”更是风味一绝，素有“皇帝吃了不回朝”的说法。

民间的说法是，在夏至这天，狗肉和荔枝合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”的说法，而“吃了夏至狗，西风绕道走”，意思是只要在夏至日这天吃了狗肉，身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。

尽管夏至荔枝狗肉节不是玉林特有的民俗，却是当地*推崇的节日之一。玉林人在进入夏天*热的这**，历时几个小时，集中消费和集中热闹，全城都沉浸在一片酒香肉气中，堪称玉林狂欢节。

在这**，无论男女、不分老少，齐齐上阵、大块剁颐，哪怕是顶着三十几度的高温酷热，也绝不“退缩”!狗肉的醇香、荔枝的甜美，让人们似乎忘记了这个节日的来历，于是，“狗肉荔枝节”便逐渐演变成一个玉林人纯粹的“吃的节日”。走在玉林的街道上，都会发现，打着狗肉招牌的各种店铺、摊位无处不在：灵川狗肉、花江狗肉、脆皮狗肉、稻香狗肉……种种特色吃法让人眼花缭乱。吃狗肉不算是玉林的特色，但一年四季无论什么时候，大排档、饭店、馆子的狗肉*锅生意**兴旺的现象恐怕在全国范围就比较少见了。而在烈日炎炎的夏至，许多食客头顶如炙高温，汗流浃背地于家中或大街小巷边的狗肉摊尝荔枝喝米酒吃狗肉*锅过“狗肉荔枝节”的盛况更是绝无仅有。