剁椒香菜豆腐做法及步骤

剁椒香菜豆腐属于湘菜，主要原料是豆腐、香菜，口味是微辣，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 图　　片: 我要点评晒成果照片 原　　料: 老豆腐、红剁椒、香菜。

>姜、蒜、胡椒粉、生抽、盐、白糖。[HaoChi123.com]

/> 操　　作: 1.将老豆腐切成约1cm的小块，姜蒜切末，香菜切碎备用。

2.锅中放油，烧热后下老豆腐炸至金黄色捞出沥油。

3.锅里留少许油，下姜蒜末，红剁椒炒香。

4.倒入炸好的豆腐块，调入少许生抽，盐，白糖翻匀后加入一小碗水。

5.中*煮3分钟左右，加入胡椒粉，大*收汁，加入香菜末即可。

贴士：我自个比较喜欢吃生香菜，所以在步骤5时总是收完汁后就关*，加入香菜末拌匀后起锅。[HaoChi123.com] 营养价值: 豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 详细 所有豆腐菜谱

/>香菜 - 又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。 香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特... 详细 所有香菜菜谱 所属菜系: 湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温... 详细 所有湘菜 试试这些: 剁椒芽菜烧豆腐[图]小白虾炖豆腐[图]霉干菜炖豆腐[图]意粉酱烩豆腐[图]浇汁豆腐[图]茨菇豆腐汤[图]春菊蟹肉拌豆腐[图]松仁肉末烧豆腐[图]鱼香脆皮豆腐[图]南瓜浓香牛肉豆腐[图] 食友成果: 还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果 食友点评: 还没有网友点评，欢迎您**个点评，谢谢！发表点评 我说两句: