美味pizza

2014-05-29来源 : 互联网

说实话,真是**次做这种洋食,心中没有把握能做到啥样。我也从没吃过真正的pizza,因为的确对洋餐不感兴趣。不过,从网络中见过很多人对它津津乐道,于是便勾起了我的欲望。。。对于pizza的材料,我只是就家里的材料做而已,可能是半土半洋,但我要跟大家说的是,它的“问世”的确令食友们(同事)赞叹不已,这无意也给了我坚定的信心,以后也会经常试验它了。

材料

面粉,南瓜,蒜头,洋葱,油,番茄,番茄沙司酱,韩国辣酱,五香粉,黑胡椒粉,糖,盐,奶酪,鲜虾,*腿丁,洋葱圈

做法1.做pizza*先要用发酵面团,或者用自发面粉搅拌的面团醒30分钟,我用煮熟的南瓜片搅拌合成的面团,颜色当然是黄的。

2.其次要做好pizza酱汁。我今天做的酱有些稀了,应该稠一些的。先将蒜头,洋葱剁成茸,入锅加油爆香,然后加入去皮番茄丁,番茄沙司酱继续炒,我还加了勺韩国辣酱,搅拌均匀,依次加入盐,糖,黑胡椒粉、五香粉,调好味道,煮到浓稠就可以装起,放凉,pizza酱汁就做好了。

3.*后将发酵好的面团放入模具中围圈摊平,用叉子在面坯上均匀叉上小洞,倒入pizza酱汁,再撒上洋葱圈、*腿丁、鲜虾(去掉沙线),抹上奶酪(应该是奶酪丝)。

4.送入预热200度的烤箱,上下*,20分钟出炉。

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