豆花

2014-05-23来源 : 互联网

用料:泡发黄豆200g,水1000g,内酯3g,榨菜适量,葱花适量,紫菜适量,生抽适量,香油适量,盐适量,剁椒适量,虾皮适量,红糖适量

做法:

1.准备所需材料(黄豆浸泡一晚)

2.将浸泡好的黄豆倒入豆浆机内,按全豆豆浆档,20分钟后一碗滚烫的豆浆就制好了

3.将煮好的豆浆过滤

4.豆浆冷却至85度左右(趁着时间我们可以将豆浆机先清理干净)滤出的豆渣我们可以制作其它食物,别浪费哦

5.内酯用少许水化开

6.以*快速度将内酯冲入豆浆中

7.迅速搅拌2秒后静置20分钟左右

8.滑嫩嫩的豆花做好了,用勺子舀出,放上自己喜欢的配料,开动了

豆花做法小贴士:所有配料以自家喜好来配放,黄豆提前一晚泡发好

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