赣州市出台重大节日餐饮整治工作方案

4月30日，市食药监局执法人员先后对赣州五龙客家风情园、唐苑大酒店等餐饮单位进行了食品安全检查。为了**重大节日期间群众餐饮安全，近日，有关部门**了重大节日期间餐饮服务食品安全整*工作方案，对辖区餐饮单位开展**环节、**品种的饮食安全专项整*。

据了解，整*时间分别为“五一”期间（4月15日至5月5日）、端午期间（5月25日至6月5日）、中秋期间（9月1日至9月10日）、国庆期间（9月20日至10月10日）、元旦期间（12月20日至2015年1月10日）。这些重大节假日是餐饮消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。该局在强化日常监管的基础上，在重大节日期间以旅游景区（农家乐）、车站码头客流集散地、特色餐饮街道等**场所的餐饮服务单位和旅游团队接待餐馆、承办群体性聚餐的餐饮服务单位、学校食堂及校园内的餐饮单位为监督检查对象。整*的内容包括：严厉打击在食品制作加工中违法添加非食用物质行为，加大滥用食品添加剂行为的查处力度，加强食品原料采购进货查验监督，严查来历不明食品、不合格食品、有毒有害食品、假冒伪劣食品，对问题食品在查处的同时，及时追查来源，并通报相关食品****部门。