武汉餐饮业规范实施 使用转基因食品原料须明示

(武汉晚报记者马辉)昨日，武汉市《餐饮业服务规范》开始正式实施。

根据“规范”要求，餐馆企业，包括小吃店、快餐店、饮品店等，周边25米内不得有垃圾站、污水池、公厕等污染源。经营面积100平方米以上的就餐场所，应有洗手间，并添置洗涤用品。

对于餐饮服务人员，“规范”要求男性头发“前不过眼、侧不过耳、后不过领”，不准留长胡须和大鬓角；女发不披肩(长发女服务时应盘起)。要微笑服务，不在顾客和食物面前打喷嚏、咳嗽等；在顾客面前，不允许出现剔牙、挑耳朵、挠头皮、修指甲、打哈欠等不雅举止。对于顾客投诉，要做到事事有回音。

“规范”还要求使用转基因原料制作的食品，须向顾客明示。