韭花香干炒腊肉

2014-05-20来源 : 互联网

主料:香干6块、腊肉100g

配料:韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片

调料:植物油2大勺、盐适量

做法:

1.韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段,腊肉切片、姜蒜切末待用;

2.锅烧热,放少许油,放入姜、蒜末爆香;

3.放入腊肉煸炒;

4.炒至腊肉出油,放入香干;

5.翻炒均匀,放入芹菜,继续翻炒1分钟;

6.*后放入青、红椒和韭菜,加适量盐,迅速翻炒均匀。

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