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中国有句话叫“一回生，二回熟”。加盟商和加盟总部之间的关系更是如此。但是再有共同利益的两个人都会产生摩擦，比如，加盟商对加盟总部有些行为不满，或者加盟商不服从加盟总部的监管。
在探讨这个问题之前，我们先来了解一下加盟连锁*常见到的加盟店与加盟总部之间的纠纷。相关资料表明，加盟连锁*常见到的**纠纷为：加盟店对总部所提供的“营销支持与总部辅导”不满意；加盟店对总部所提供的“商品指导价格”不满意；加盟店对总部的“政策配合度与执行力”很低；加盟店对于每月的营业额并不满意；加盟店与总部对于“商品采购限制不得自行进货”的争议；加盟店对于总部所举办的促销活动不愿意配合；加盟店与总部之间对于“商圈**范圈”的看法有分歧；加盟店对总部举办的“教育训练”不配合；加盟店对“交纳的权利金与管理费用”有争议；加盟店不能按时交纳货款。
加盟店和加盟总部是相互依存的关系，可以说是“一荣俱荣.一损俱损”。所以，这些利弊因素都要从以后合作中去寻找、去发现，然后联合总部一起解决，这样才能体现出连锁经营的优势。基于这样的理由，加盟商不应该对总部的管理产生抵触情绪，恰恰相反，加盟商应该紧靠在总部身边，依靠它的支持壮大自己。
在中式餐饮加盟中，菜品制作工艺复杂，例如“糖少许、小*炖’这样的标准，没有量化标准，很难做到清晰判断。
中式快餐连锁“真功夫”从一开始就只开直营店，而没有采取特许经营的方式，整整10本标准手册对每个运营细节及岗位操作都制定了详细的标准，其营销中心总监谢逸飞认为这是“*完善的中餐标准化宝典”。
另外，产业链的建设也成为餐饮连锁发展的重要因素。原料产地能够有效提供货源，尤其是一些品牌的特色原料，如德庄*锅对特色原料“毛肚”自建供应产地。以**原料的质量和数量供应。
诚然，建基地在**货源的同时，也降低了成本，而同时生产墓地、物流基地等配套建设，也成为餐饮连锁在一地区以及周边市场辐射的潜力。
