蒜蓉酱烧排骨

2014-05-17来源 : 互联网作者:3158小编


蒜蓉酱烧排骨的做法:

主料:猪大排适量

调料:葱1根,姜5片,蒜2瓣,八角3个,花椒10个,干辣椒1小把,料酒1小勺,豆瓣酱1大勺,白糖2小勺,植物油1汤勺,白砂糖2小勺


酱烧排骨的做法

1.排骨洗净,焯水去掉血沫和杂质

2.姜蒜切片,葱切段;起油锅,下葱姜蒜翻炒,加入排骨和2小勺砂糖翻炒

3.烹入料酒,加入豆瓣酱

4.再加入少许水和香料(八角、花椒、辣椒丝);煮至汤汁收浓,将排骨盛出,汤汁淋在表面即可

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