补脑食谱——蒜香蚕豆

菜系及功效：家常菜谱学龄期儿童食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱

口味：蒜香味工艺：炒

蒜香蚕豆的制作材料：

主料：蚕豆300克

辅料：大蒜（白皮）20克

调料：辣椒油2克,盐3克,味精1克,酱油5克,醋10克

教您蒜香蚕豆怎么做，如何做蒜香蚕豆才好吃

1.把嫩蚕豆洗净，入沸水锅里煮熟，捞出控去水分，放入盐拌匀；

2.将蒜（捣泥）、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁；

3.将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。

小帖士-食物相克：

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。