发展冰淇淋乳业竞争找到新亮点

我国乳业品牌参与冰淇淋市场的竞争，除了其先天的优势外，也受到乳品行业整体发展的影响。据业内人士介绍，自2007年以来，由于**市场原材料价格的普遍上涨，国内乳品企业普遍承受着很大的压力，常规液态奶毛利率急剧下滑已是不争的事实。

以国内某知名乳品品牌为例，收奶价格从去年7月到今年，在五个月内上升幅度超过50％，另外受**石油价格上涨等不可控因素影响，其原辅材料成本及物流费用也大幅上升。然而，当前我国还处在控制通货膨胀的关键时刻，这就意味着对于乳品企业来说成本不断上升，价格却很难上涨。

**指出，面对当前形势，乳品企业只有依靠科技创新、转嫁成本从而自我消化。所以乳业品牌将目光投向了增速快、利润高、市场潜力大的冰淇淋产品，该产业所带来的高附加值将对乳品行业的健康稳健发展起到不可估量的作用。先前诸多乳品企业发布2014年冰淇淋流行趋势，就是一个我国乳业品牌力图通过带动冰淇淋产业升级进而推动我国乳品行业健康发展的信号。国内乳品品牌谁能充分利用好冰淇淋的大好时机，既提升销量利润也提升品牌含金量，将是衡量企业运作优劣的关键指标。

有关**强调，机遇稍纵即逝，错过了这两年人均收入增加消费升级的大好时机，国内乳品品牌连带冰淇淋产业将会一直重复低端品牌故事而很难自拔。