同样是肯德基全家桶,松江大学城店标价74元,吴江路店标价72元。本报见习记者贺佳颖摄
在新一轮的价格调整后,肯德基取消了在中国已实施20多年的统一定价模式,昨天记者在本市多家肯德基餐厅发现,不同餐厅的产品已经出现价格差异,单款产品的价格差为0.5元,据相关人士透露,肯德基宅急送不在此次调整范围内,除了商品价格不变外,仍然执行全市统一价格。相同产品在不同门店定价有高低的情况,在麦当劳的餐厅中也早已存在。
肯德基:门店价格调整外卖保持不变
昨天上午,记者*先来到肯德基逸仙店,工作人员表示,确实刚换过菜单。记者看到,新奥尔良烤鸡腿堡的价格为15元,小薯条7.5元,小可乐6.5元。而在肯德基虹口足球场店内格式**相同的一张菜单上,有十多款产品的价格与前一家有所差别,先前提到的三款产品在此处的售价分别为14.5元、7元和6元,其余如土豆泥、玉米沙拉等产品也都便宜了0.5元,全家桶的售价两家相差2元,分别为72元和74元。人民广场商圈的肯德基以及松江大学城文汇路上肯德基餐厅的价格和逸仙店相同,而吴江路店的价格则与虹口足球场店持平。
随后,记者登录了肯德基宅急送的网站,网上的定价和所有餐厅都有所不同,饮料类价格与实体餐厅中较低的相同,而汉堡类则取较高的一个,原味鸡每块8元的价格则比餐厅统一定价8.5元要便宜,因此全家桶价格仅为69元。在向客服人员询问后记者得知,宅急送并非此次调价范畴。
麦当劳:三月份就已存在“同城不同价”
同为知名快餐连锁品牌,麦当劳是否也在执行统一定价?其实,早在今年3月的一则报道中,本报记者就发现在本市不同麦当劳餐厅中,薯条有价格不一的情况。记者昨日在调查中发现,麦当劳不同餐厅的部分产品也存在价格差异。
在麦当劳三号线江湾镇站店、新世界店和吴江路店记者发现,薯条的价格已经经过调整,三家餐厅**一样,但吴江路店的吉士汉堡和麦香鱼汉堡比另外两家要低0.5元,麦香鸡的价格则要低1元。
商圈决定成本结构特殊商圈定价高
在先前的官方回复中,肯德基称,进入中国市场以来一直采用的全国统一定价模式已经不能适应当下环境,从2011年初,肯德基就启用细分差别定价策略,“在不同城市、不同商圈,综合考量每家餐厅的租金、营业状况等因素,依据各餐厅实际情况差别定价”。肯德基相关负责人表示,在一些特殊商圈的肯德基餐厅,产品价格会略高;但在一些社区等地段的肯德基餐厅,就会提供更加亲民的产品价格。至于该定价策略的细则及相同产品在同一城市内*大价格差的问题,该负责人表示 “不在讨论范围”,同时,该负责人也确认了“肯德基宅急送不在此次调价范畴”的说法。
关于“同城不同价”的情况,麦当劳方面表示确有可能,“不同商圈的成本结构是不同的。这些不同的成本结构也许会造成小幅的价格差异。”