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***海天味业上市才一个多月，近日，记者又获悉广州着名***蜂蜜品牌宝生园已股改成功，跨出上市关键一步，广州酒家的上市也在预审中。
近年来，省内***企业频频进军资本市场，有业内**指出，***上市后要注意秉承传统，再寻求多元发展之路。
粤***企业上市求发展
记者近日从宝生园获悉，广州市股权交易中心发布同意广州市宝生园有限公司挂牌公告，“宝生园”成功挂牌。至此，宝生园公司在产权升级改造、股改上市历程中，迈出了关键的一步。宝生园或成为****上市的中华***蜂产企业。据了解，宝生园是在2013年，正式全面启动企业股份制改革项目。
而在***企业方面，记者了解到，拥有中华***之称、有望成为粤餐饮**股的广州酒家目前依旧处于“落实反馈意见中”的阶段中，这意味着在*次公开发行股票审核中，广州酒家已走完了半程。该集团相关负责人在接受本报记者采访时表示，目前上市还在预审当中，企业只能等结果。资料显示，2009年年中，广州市***发布广州新一轮深化国企改革系列措施，提出有着74年历史的国企广州酒家集团整体上市的目标。据了解，2012年8月，广州酒家出现在证监会公布的*次公开发行股票申报企业基本信息情况表中，处于“落实反馈意见中”的阶段，拟深交所上市，正在排队IPO。
调味品***企业中，广东地区海天、珠江桥都努力谋求上市。海天于2011年3月开始迈开上市步伐，在历经IPO暂停一年后，于今年2月正式在上海证券交易所上市，*次公开发行7485 万股，发行价格为51.25元/股。而另一***品牌珠江桥却在历经申报上市、等待过会、IPO重启之后于今年1月底突然终止上市。公司对外解释称此次终止IPO是出于公司的战略调整，公司决定引入战略投资者，暂时不上市。
***企业上市表现并不出色
相比非***企业上市，***上市过程中或会更艰难，*先，***多数属于是国有中小型企业，背负了计划经济留下来的包袱;其次，***多属劳动密集行业，技术附加值低，企业转型困难;最后，***存在产权不明晰风险，并且面临规模小、融资难等问题。
据了解，目前的A股市场只有2家餐饮类上市公司，西安饮食(000721,股吧)、全聚德都是“中华***”。据中信建投经济咨询食品行业研究员杨潞青介绍，全聚德在上市初期受到资本市场短暂的追捧，但随后整体呈现下滑态势，特别是在2013年餐饮环境极差的背景下，其股价跌幅超过50%。而新近上市一个多月的海天味业，最初几个交易日也受到投资者热捧，随后呈现震荡下滑趋势。全聚德、海天等***餐饮食品类企业的股价，其表现并非出色。
杨潞青还指出，***凭借着历史的积淀、配方的独特性和保密性而赖以生存与延续，上市意味着公开、透明，会导致品牌魅力减弱。因此，对于准备上市的***企业，选择适合自己的发展路子才是最为关键的。她提醒，上市后，***企业必须要坚持继承和创新，继承***品牌原有精髓的同时要适应市场需求，不断进行创新与提升。***企业需要把主要精力投入到企业的实体经营，而不能过分热衷于资本市场，否则会削弱原有品牌的经营价值。
观点
上市后要保留其传统精髓
通过上市融资，***企业不仅能迅速扩大知名度，而且也利于企业扩大经营发展，但同时也会增加企业利润与经营机制方面的压力。
对此，广东省***协会秘书长范依萍认为，传统食品、餐饮企业上市本身就很复杂，但上市是***要做大做强必须要走的路。她指出，在谋求上市的同时，***传统核心的东西不能抛弃应保留。因为目前并无扶持***上市的相关政策，有企业担心上市将泄露企业的一些核心信息，而选择不上市。
中国食品行业研究院研究员朱丹蓬表示，上市有利于***突破资金、管理等发展瓶颈，从宏观而言，***上市有利于其全国布局，提升自身在行业内垄断地位。他也提醒，***上市之后要注意自身体系流程能否符合市场及政策的要求。
