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麻辣烫是美食名城四川成都*具特色的名小吃，起源于四川宜宾到三峡内的巫山，纤夫在拉纤之余，在江边拾上几块石头，麻辣烫加盟店支起瓦罐，舀几瓢江水，麻辣烫加盟店撸上把干柴生*，在罐里加入蔬菜，麻辣烫加盟店没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。后来经过精心调制成为了现在人人皆知的麻辣烫。

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