浅谈食品企业如何发展壮大?

食品企业如何发展壮大?日前，一场以“小行业与大市场”为主题的传媒沙龙在人民网举行，来自各大媒体、**高校、相关行业协会以及食品企业的30多位**，在会上围绕品牌经营、行业管理、媒体传播、食品安全等进行了交流互动。他们共同梳理食品行业发展历程，分享食品企业的经营与创新发展模式，研讨食品连锁行业如何打开大市场，以推动食品行业的可持续发展。食品连锁企业的代表绝味鸭脖负责人在会上分享了绝味从“小而美”走向“大而强”的经验。

食品企业如何发展壮大?沟通消费者，食品行业依赖品牌建设和信息传播

中国食品行业发展迅速，与品牌建设密不可分。会上，食品品牌内涵被相关**概括为“认得出，用得上，感觉好”。认得出，就是让消费者能在琳琅满目的商品中一眼认出;用得上，就是使品牌与产品质量密切联系，使品牌成为一种实实在在的力量;感觉好就是通过营销传播、产品设计等提升消费者消费体验，增加产品附加值。企业建设品牌要处理好与消费者、同业者和其他相关者的沟通，找好品牌的差异点、诉求点和接触点。这一**的食品品牌定义，得到近年来娱乐营销做得较好的绝味鸭脖的强烈认同。

食品企业如何发展壮大?食品行业营销**的关键在于树立消费者信心。从中国乳业发展可以看出，消费者信心对行业景气指数有明显的波动影响。而利用互联网，利用**微博这类社交媒体做网络营销，则可进一步挖掘中国食品行业发展潜力。