冬季御寒养生菜：红枣桂圆烧排骨

今天做冬季御寒养生菜来纪念一下我们的回忆，岁月悄悄流逝，老公和他的同学们回想起当年，记忆的储藏室就像童年的万花筒，色彩斑斓，而我的回忆里只有单一的颜色，是由那句一成不变的枯燥评价构成的：米米是个乖孩子!……做个乖孩子真的很没劲!我的心里突然喊出这样一句话，把自己吓了一跳。

如果一切可以重来，我也想叛逆、任性一回!可要是那样，我的母亲、老师他们又会怎样呢?虚幻地幻想*终还是要回到现实，无奈地耸耸肩……

冬季御寒养生菜原料：

排骨700克，红枣10个，桂圆肉一小把。

配料：葱2段(家里没有大葱，我就用小葱头代替)，姜2小块，蒜3瓣，小茴香、花椒少许，八角3个。

调料：料酒2大勺，味极鲜酱油一大勺，排骨酱一大勺，白糖少许，盐、鸡精少许。

冬季御寒养生菜做法：

1、排骨斩成约一寸长的段，下锅焯水。

2、焯水后出锅洗净，沥水备用。

3、准备好葱、姜、蒜、花椒、小茴香和八角。

4、炒锅放2大勺油，下排骨爆炒。

5、爆炒约3-5分钟，表面微焦，下料酒、酱油、糖和排骨酱，炒匀。

6、再将图3中的配料倒入，炒匀。

7、放水没过排骨，大*烧开转小*焖煮。

8、红枣和桂圆肉用温水浸泡。

9、排骨焖煮约30-40分钟，下桂圆和红枣。

10、至汤汁浓稠，放少许盐和鸡精调味即可。