超越鸡蛋-人造鸡蛋来袭

人造鸡蛋也叫超越鸡蛋，日前,一种名为“超越鸡蛋”的人造蛋在美国各大超市上架出售。而人造鸡蛋其主要由从包括黄豆在内的豆类植物中提取的蛋白质构成,可取代传统鸡。人造鸡蛋计划与麦当劳、肯德基等合作,*早2014年初进入中国。小伙伴们你们敢吃吗?

人造鸡蛋与传统鸡蛋相比,口感并无太大差别,可降低超过40%的成本,人造鸡蛋可以取代传统鸡蛋，广泛使用在面包、蛋糕、蛋黄酱、鸡蛋面等食品的制造过程中。

公司创办人乔希·泰特里克介绍说，世界上51%的人造温室气体排放量是由畜牧业产生，用植物蛋白合成的“人造鸡蛋”食材的能量转换率为2:1，大大高于畜牧业的39:1。该公司获得了包括微软创办人比尔·盖茨等投资者的青睐,“人造鸡蛋”除了通过美国全国连锁超市Whole Foods进入当地市场,那么小伙伴们你们怎么看?