经验交流：餐饮店成功创业小技巧  

餐饮店成功创业小技巧有哪些?说到小本生意，大家*直接的就会想到什么路边的小摊、开网店做代理之类的。其实不然小本生意所涵盖的范围是相当广泛的。比如我们餐饮行业中的的烧烤店，小吃店，奶茶店等都属于小本创业。做小本生意的人很多，但是要怎样才能把小本生意做好，做大做强呢?下面就一起来看看餐饮店成功创业小技巧吧。

餐饮店成功创业小技巧-变

“变”是指变化，小本生意经营过程中环境常常是瞬息万变的，市场行情此一时彼一时。谁的反应速度快，适应市场的变化，谁就能赢得时间，争得经营主动权。小本经营有一个明显的优点就是“船小掉头快”，只要经营者时刻保持清醒的头脑，及时对市场变化作出灵敏快捷的反应，*先抓住稍纵即逝的商机，一定能够实现小本大利。变反映的小本经营者的应变能力，这是小本经营取得成功的一个重要因素。

餐饮店成功创业小技巧-巧

“巧”指的是巧占市场空缺点，做人所未作，想人所未想。小本经营者如果被动地随波逐流，可能永无出头之日。其实，经济越发达，社会越进步，人们的需求也就越细化。事实上，大市场之间一定存在着大企业无暇顾及的缝隙市场，它非常适合小本经营。

因此，****者应该跳出固有、狭窄、强化的思维模式，从更长远的时空上把握市场运作规律，深入研究消费需求、*辟蹊径，致力于经营人无我有的商品和服务，巧占市场空白点。“巧”考验的是小本经营者敏锐的市场眼光，以及是否能把握住先机。