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近日,网络上正在热议一种“防癌神仙汤”。所谓“防癌神仙汤”，就是将菠菜2-3两、番茄1个，芹菜2-3两、胡萝卜2根、洋葱1只放在一起煮汤，并且只喝汤不吃菜，传言说这种汤对于预防癌症有神奇的效果。此消息一出，一些市民也开始跟风制作“防癌神仙汤”。
“防癌神仙汤”的制作原料都是普通的蔬菜，制作起来也并不复杂。今天上午，记者走访了我市的一些菜市场发现确实有一些市民在专门购买番茄、胡萝卜等制作 “防癌神仙汤”的原料。
记者从销售蔬菜的商户了解到：偶尔会碰到一些市民专门购买这五种蔬菜用来熬汤。不过，就总体情况而言，这五种蔬菜的销量并没有太大变化。一些市民认为：西红柿、洋葱确实含有抗癌成分，如果把这几种食物放在一起熬制，或许抗癌效果也会明显增加。
之前，流传过多种*疗癌症偏方，比如：马铃薯的汁可以*癌，张悟本也曾说过辣椒有抗癌作用。但是后来这些荒诞的说法都被**。这时又冒出的“防癌神仙汤”， 对于它的功效也有市民不以为然。所谓的“防癌神仙汤”之所以被不少人相信，是因为“防癌神仙汤”的抗癌原理被讲的十分科学。那么，网上流传的这种“防癌神仙汤”真的能抗癌吗?
网络上所说的“防癌神仙汤”的防癌原理就是喝了“防癌神仙汤”可将酸性体质慢慢变成碱性体质。而在碱性环境中人体的癌细胞不容易生长繁殖。市**医院内分泌科主任任巧华表示，不管饮食上是偏酸的还是偏碱的，机体都会把多余的酸、多余的碱排出去。通过饮食并不能改变人体酸碱性。
河北医科大学营养部副主任雷敏表示，这几种蔬菜并不见得非要吃汤，如果把蔬菜用水煮一下生拌吃比喝汤更有利。这个汤所达到的抗癌作用可以说是微乎其微的。其实，卷心菜、西兰花、红薯等很多蔬菜都含有抗癌成分。医生介绍：从饮食上预防癌症的发生主要是合理膳食，饮食多样化。除此之外，合理运动、生活规律对于防癌作用同样不可小视。碱性食物在人体消化吸收后产生的钙、镁比较多，比如说牛奶。所以，想要改善自己的酸性体质，我们建议*好要多喝牛奶、水果蔬菜、茶叶、还带、海藻、木耳等等。
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