如何做好火锅行业 火锅店怎么经营

*锅比较有市场，但是一般的人开*锅店却找不准要诀。经常会出现开死开跨的情况。到底*锅店应该怎么开，*锅生意应该怎么做，还是一起来看看别人的意见吧。更多*锅经营诀窍请进>>

*锅店怎么经营一：*锅的管理规范化、公司要在原有规章制度基础上，根据*锅特许经营的具体情况，增加一些必要的规章制度。如<员工守则》、《培训手册》、《操作手册》、《*锅店服务规则》、《特许店结算方法》、《配送管理办法》、《奖惩制度》等，运用计算机进行现代化管理，力争管理规范化、科学化。

*锅店怎么经营二：*锅的开展连锁配送、传统的*锅企业发展靠名牌，消费者更要消费名牌，特许经营的加盟者也要利用名牌。在依靠传统名牌的同时，不断开发新的经营品种，增加配送品种。在保持一二个*锅品牌特色，满足广大顾客需要的前提下，要坚持特许经营与配送两条线发展。一方面大力开展特许连锁，扩大经营规模，另一方面加强配送中心的功能，在*锅产品制作上下工夫，自产自制自销，保证质量与数量，逐步实现制作机械化、自动化，满足各特许店和消费者的需要。

*锅店怎么经营三：*锅的清理净化市场。在开展特许经营的同时，要从维护*锅企业声誉，保护公司和特许者的合法利益，将原有的联合、联办的分店进行清理，对不能保证品牌质量、不履行义务、名存实亡的一律取缔，收回*锅品牌;对冒牌经营的，通过有关部门进行查处，条件好的，服务质量有保证的纳入特许经营，重新签订合同。