小吃店地段经营技巧有哪些呢

近年来，小吃行业有了很大的发展空间，小吃店越来越受到欢迎。下面编辑跟大家分享一下小吃店地段经营技巧有哪些呢。

一、如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班职工、学生等。在此地段最适合开设快餐店，并慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。如成都小吃、丽华快餐等。

二、如果商铺开在公司集中区，最主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此，开在此处的小吃商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。如九州渔港(茶小吃店)、湘鄂情、上岛咖啡等中高档兼备。

三、如果选择在学校街道经营小吃，学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用小吃店的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志。如小土豆、麦当劳、肯德基等。

在小吃店地段经营技巧中，第四个技巧就是如果选择在商业闹市区经营小吃，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合，但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类西小吃店等。