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“卖冰糕嘞，1毛*1支，又香又甜!”穿梭在重庆永川的大街小巷，一个7岁的小男孩在卖冰糕。小小的电饭锅，外面裹着一层厚厚的棉絮保持温度，里面是20支散发着淡淡香气的冰糕。“我7岁，没得力气，只能拿得了这么多。”卖冰糕的小男孩说，是看到大人们在卖东西，觉得很新奇，加上自己喜欢甜品，所以也想卖东西，于是进了货，开始走街串巷卖冰糕。
商机，从七岁起步
7岁就有了商业头脑，不得不令人佩服。昔日的儿童经历时间的洗礼，终于成长为一个有理想、有商业头脑的青年。毕业后做了5年销售工作，积累了大量的营销、口才、人脉资源。此后，由于喜欢吃甜品，萌发了到甜品发达地区“取经”的想法，有头脑的人总是说干就干，他，辞职南下广东。
这个重庆崽儿不简单，或许是做自己喜欢的工作很有**、很有思想，或许就真的是天生自带经商细胞，他很快掌握了甜品生意的工艺和经营之道。一年后，学成归来，在重庆南坪万达广场珊瑚路4号开了一家甜品店，唤作“楚留仙”。而这个昔日的小男孩，正是如今的楚留仙创始人——张世伟先生。
四个月，扩张三家店
四个月前，张先生从广东回到重庆老家，将自己的一身理想投入到南坪万达广场一间二三十平米的小店中。从选址、装修到食材采购、加工，再到新品设计、开发，每个环节张先生都亲力亲为，为的就是楚留仙“开门红”。
然而事实似乎并非“开门红”，都说老天爷爱开玩笑，或许是这样。楚留仙开业**天的营业额并不理想，甚至很惨淡，但在对产品有**信心的张先生看来，这不是个事儿。因为楚留仙的产品均是现货现做，**新鲜的同时，还能**产品的每一环节都是手工制作，没有任何半成品、色素、防腐剂的勾兑。这对于消费者来说，是日久见人心的诱惑。
事实也证明，楚留仙开业惨淡确实“不是个事儿”，不久，这家店就积累了超高的人气，如今仅仅四个月，第三家店已经在筹备开业了，如此速度，消费者真给力，楚留仙真给力!
