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红枣百合蒸南瓜的做法有哪些技巧?转眼又到了春暖花开的五月，在这个康乃馨灿烂绽放的季节，我们在这个周末就要迎来母亲节。从十月怀胎到呱呱落地,从咿呀学语到蹒跚起步,我们成长的每一瞬间都饱含着母亲的爱心和期待。在我自己成为母亲以后，就更能体会母亲对孩子那种无私的、不求回报的爱，我们对母亲应该始终用一颗感恩之心,一腔感激之情永驻心间。在母亲节到来之际，祝**的妈妈们都幸福健康，快乐无限。
今天的“红枣百合蒸南瓜”，特别送给我的妈妈和我的婆婆，感谢她们两个对我的疼爱与关怀、包容与支持，一起来看看红枣百合蒸南瓜的做法吧!!
红枣百合蒸南瓜的做法，需要准备的材料：小南瓜半个、红枣20g、干百合20g、冰糖10g、蜂蜜15ml
红枣百合蒸南瓜的做法：
1. 红枣洗净，百合用温水浸泡20 分钟至回软。
2. 小南瓜对半剖开，取半个去皮和籽，呈南瓜碗状，另外半个南瓜留作他用。
3. 沿剖开的切口再切下一条厚约1cm 的南瓜环，随意切成小丁，与红枣、发好的百合和冰糖混合均匀。
4. 南瓜碗纵向切成1cm 厚的片，保持碗状放入一个大小合适的耐高温容器中，把混合好的红枣、百合、南瓜丁、冰糖放入南瓜碗中，淋少许水。
5. 大*烧开蒸锅中的水，放入南瓜碗，加盖蒸40~50 分钟至南瓜**蒸熟(用筷子可以轻易刺穿)。取出后稍晾凉，扣入盘中。
6. 蜂蜜放入碗中，加入2 汤匙凉开水混合均匀，淋在南瓜上即可。
红枣百合蒸南瓜的做法小贴士：
1.、蒸南瓜的时间与南瓜的大小有关，体积越小，所需时间越短。
2、可以随时用筷子刺入南瓜来判断，筷子可以顺利地刺入南瓜，说明已经蒸好了。
3、 蜂蜜不可以经高温烹调，所以需要用凉开水(或温开水)冲调，并且等南瓜稍微晾凉，后再淋在南瓜上。
