鱼头豆腐汤家常做法-高考补脑

鱼头豆腐汤家常做法有哪些技巧?高考吃什么好?高考离我们越来越近了，家长们都格外的焦急，在饮食上是特别的关注;繁重的学习任务，各种期待下，不论是身体，还是心里都难以承担，如此怎能学习***。为此经常失眠的考生不在少数，并且伴随着：身体消瘦，记忆力下降、易动怒等健康问题。那么如何为高考考生选择补脑产品呢?

家长们可选择鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食品，这些食物含油丰富的**蛋白质，可以提高大脑功能，增强记忆。在此小编强烈向各位家长**鱼头豆腐汤，下面就一起来看看鱼头豆腐汤家常做法有哪些吧!

鱼头豆腐汤家常做法，需要准备的材料：鲢鱼头(足足2斤咯)、嫩豆腐数块、姜片、葱、白胡椒粉、盐巴

鱼头豆腐汤家常做法：

1、鱼头洗净，从中间劈开，剁成几大块备用(费了我九牛二虎之力才给劈开，真后悔给弄回家收拾了)

2、大*烧热炒锅，下油烧热，放入姜片，葱白煸香。

3、将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大*烧开。

4、盖锅焖炖15分钟。

5、汤烧至奶白色后调入盐、放嫩豆腐，撒少许白胡椒继续炖5分钟。

6、出锅前撒上葱花即可.

鱼头豆腐汤家常做法小贴士：

1、这道汤特别适合青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、之效;

2、豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。

3、将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以健脑，而且两者一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。

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