清爽下饭菜-尖椒土豆丝的做法

尖椒土豆丝的做法有哪些步骤?尖椒和土豆是我们日常生活中**普通的菜品，是老百姓餐桌上的常客，尖椒和土豆加上简单的调料，成就了每个家庭几乎都做过的尖椒土豆丝。它普通却美味，它平常，却深入人心，它与米饭的结合成为绝配，下饭、下饭、还是下饭。

尖椒土豆丝简单成就了美味，简单成就了**，你家是不是也很喜欢这道菜呢?

尖椒土豆丝的做法，需要准备的材料：土豆2个、尖椒1个、花椒30粒左右、黄酒2勺、美极鲜酱油1小勺、醋3勺、盐2小勺

尖椒土豆丝的做法：

1、土豆切丝

2、放到清水中浸泡10分钟

3、锅中放油，加入花椒小*，待花椒焦黄后，捞出

4、加入土豆丝(控干水分)

5、翻炒土豆丝加入盐2小勺

6、加入尖椒丝

7、加入美极鲜味汁1小勺

8、加入黄酒2勺

9、加入醋3勺，翻炒均匀

10、出锅装盘

尖椒土豆丝的做法小贴士：

1、土豆丝尽量切得细一点，并要用清水泡，去除一部分淀粉，这样炒出来的土豆丝才爽脆

2、土豆丝在炒的时候一定要控干水份

3、醋要*后烹入，要沿着锅边倒入，使醋的味道均匀的融入到土豆丝中

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