选择餐饮加盟要注意哪些事项

创业者在初步选定开店的地点后，应做进一步的考察，对考察的情况做出全面的分析。下面是餐饮业创业者需要注意的事项。

1.店面本身的情况

在餐饮连锁项目的加盟，要看店面本身是否有问题，是否在规划拆迁的行列，以免上当受骗，承受不必要的损失。

2.房东的背景

找到合适的店面后不要太心急，*好先从多方面去打听到真正的房东(即产权所有者)，并在对其背景情况基本了解、觉得可靠后再接触。另外，在经过谈判确认以后，也要签订正式的合同。

3.同业竞争情况

主要是经营业绩的情况、产品的价格水平。尤其是要考察同一地段的同类餐饮业的经营业绩及菜单定价，据此初步测算出自己在此经营餐厅可能产生的利润状况，并且可以根据对方菜单定价确定自己以后的定价。

4.不要在人口**的地段开餐厅

如果餐厅所处地段的常住人口少，流动人口又不多，缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。也不要在那些人群匆匆而过的地点开餐厅，因为这些人群从那里只是路过，并没有时间就餐。

5.餐厅门前注意事项

选址的时候还要注意餐饮店所处的位置，一般而言，餐厅门前小应该有障碍物。如果建筑物挡住餐厅店而，不但会影响餐厅的能见度，也会存一定程度上减少客源。特别是不能正对着大树，因为树体粗壮树叶茂盛，空气不流通，而且一旦遇雷雨天还有使人被雷击的危险。

6.餐厅店面选址三忌

(1)忌选在风口位置

因为一旦遭遇大风，店内就会进来很多尘土，而且在冬季由于寒风袭人，也会影响顾客进店就餐。此外，还要避免将餐厅设在斜坡上，那种地点不方便顾客停车。

(2)忌开在楼房的高层

在高层楼房开餐厅，由于其店面在顾客的视线之外，就需要投入一定的广告费用来宣传自己，这就产生了一种额外的成本。而且位于高层楼房中的餐厅，也不方便顾客前去就餐。高层楼房开餐厅只适宜大酒店内的酒家西餐厅，或者是知名度很高的餐馆。

(3)忌餐厅大门正对死巷

死巷的人流量极少，而且餐厅正对死巷也会使人从心理上产牛压抑感和不快，进而影响顾客的食欲，*终会影响到餐厅的生意。

在进行餐厅地址选择的过程中，一定要注意上述事项，以免所选的店址不够理想，影响到日后的经营运作，因为店址是否合理在很大程度上左右着餐厅经营的成败。