餐饮网
餐饮网
创新可以成就一个人甚至一群人的**梦想。大家都不曾想到，一颗普通的鸡蛋能变出什么新花样呢，然而真的有人做到了，并将这个适合女人的项目投入市场，一年收入过千万。一颗普通的鸡蛋市场价两三毛*，然而加工成“黄土蛋”之后就成倍上翻。靠着这适合女人的项目，米翠平不但自己发了财，还带动当地相关产业的发展。
在当地提起“黄土蛋”可以说是人人皆知。这位妇女靠着小小的鸡蛋演绎出了一段**。米翠平说这是**下来的，没有让别人知道怎样煮黄土蛋，别人也不稀罕。只要有客人到家里做客，总能吃到她煮的黄土蛋，都说挺好，说说也就是了，她也没往深处想。
有一次儿子单位几个客人来了家里，吃了黄土蛋感觉特别香，郑重的说：“你是端着金饭碗，拖着讨饭棍，黄土蛋就可以*大*，是个适合女人的项目。”自己的煮鸡蛋能成为商品，她**次听人们这么说，而且是见过世面的外商说的，这些话使米翠平有些眼睛一亮、茅塞顿开的感觉。客人说的话让米翠平下定决心要把自家的煮鸡蛋推向市场，她**次提着篮子出发了。
黄河壶口有个旅游节，米翠平去卖黄土蛋，在路上下起了大雨并堵了车，不知道什么时候才能通车，于是挎着一篮黄土蛋沿车去叫卖，人们没听说过黄土蛋，走了四五里地也没有一个人买。米翠平送人家吃不要*，于是开始挨车送几颗，总算有人吃上黄土蛋了，吃了以后都说好吃、真香。有的好心人说了吃了鸡蛋的给*，她不要但是心里高兴。
第二天，她到了太原，想去*车站碰碰运气。到了客运站找到一个韩主任，给他介绍黄土蛋，他尝了以后说，你这个鸡蛋好吃，**拍板黄土蛋留下，开始化验。
黄土蛋进入化验程序，等了三天三夜化验结果出来了，心情是特别激动，车站同意让黄土蛋上车卖，可以上货了。 黄土蛋走进铁路食品市场，为黄土蛋形成一种产业提供了希望，米翠平开始小批量向*车站送黄土蛋。
在车上卖，销售很好，可是设备不行，没有保质期。 1998年赶上**调产，县委书记来到家里，书记来了赶紧给拿着吃，书记说：“这个鸡蛋好，是个***，企业作为县里的**企业来带动一下。
在县委书记的支持下，米翠平从县里贷回了5万块*，她把一分*掰做两半花，购置回了真空包装机、真空食品袋、真空高压锅，使生产水平上了一个台阶。这年9月她的黄土蛋公司成立了。
上了包装上了档次以后，也稍微打出了市场，现在发展起来了。也带动了周边产业的同步发展。收鸡蛋都在周边农村百姓，每年能增加收入一万元以上，咱收的是市场价，比批发价还高一毛*，因为咱**了，也让老百姓得点实惠，多*点*。
多年的风风雨雨，小平房变成高楼大厦。黄土蛋也先后被评为“山西名牌产品”、“放心食品”，十年来资产达2亿，平均一年收入八位数!黄土蛋公司正准备投资1000多万元进行3000吨扩产能力改造。由挎着篮子卖五块、十块的的鸡蛋发展到现在上千万的企业，黄土蛋扎扎实实地走过了每一步，企业不但自己发了财也带动周边群众富了起来。
