年菜—茄汁果味鸡米的做法

快到过年了，为自家的餐桌多准备几道菜吧!下面3158美食小编就为大家介绍一道茄汁果味鸡米的做法，跟着小编来看看吧!

材料：鸡胸脯肉100克、西红柿60克、苹果30克、食盐适量、蒜适量、水淀粉适量、番茄酱10克、白糖适量、橄榄油15克、小葱适量

茄汁果味鸡米的做法：

1、鸡脯肉洗净，去筋膜，切丁，加食盐和水淀粉腌渍15分钟。

2、番茄洗净，去皮，切丁。番茄酱加适量白糖和凉开水调成番茄汁。

3、苹果洗净，去皮，切块，备用。

4、炒锅内倒入橄榄油烧热，下鸡丁滑炒至变色，盛出。

5、锅内加少许橄榄油烧热，放入葱花和蒜末爆香。

6、放入切好的番茄稍炒，依次放入鸡肉和苹果用中*翻炒均匀。

7、炒至鸡肉八分熟，放入调好的番茄汁炒匀至入味。

8、待鸡肉熟透，加少许盐调味即可。