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挺喜欢用蚝油的，烧的素菜也很入味，也不用加很多调料了，而且做做也方便!美味好吃的蚝油香菇来咯!
原料：香菇、蚝油、料酒、生抽、糖、蒜末。
春节川菜小炒做法：
1、香菇洗净沥干，可在上面打个十字刀。
2、在沸水里焯几下捞起。
3、起油锅放入蒜末爆香。
4、用蚝油、料酒、生抽、糖调成汁倒入锅中，稍煮至入味即可!
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