今天做的这道双椒豆豉炒肉丝是不错的家常菜。豆豉可用于调味,而且可以入药,豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素,能有效地预防脑血栓的形成,对改善大脑的血流量和防*老年性痴呆很有效果。豆豉可以开胃消食、祛风散寒、*疗水土不服。
食材:青红辣椒 豆豉 里脊肉 蒜苗 姜 鸡精 淀粉 啤酒 香油 植物油 盐
双椒豆豉炒肉丝的做法:
1把青红辣椒洗净切斜段,姜洗净切丝,蒜苗洗净切段,里脊肉切丝,用淀粉香油 啤酒盐腌制一会
2热锅凉油,加肉丝翻炒变色出锅,锅里留底油,加姜丝豆豉小*炒出香味 ,加青红辣椒蒜苗盐翻炒,加味级鲜炒出香味
3 加肉丝翻炒均匀,加鸡精翻炒尝味出锅