我们一般吃的就是超市里买的养鸡场养的饲料鸡,很难有机会吃到土鸡。上次回老家,外婆给了我们一只土鸡公,拿回家爸爸做了一道烧鸡公,土鸡的味道真是不一样。下面我把爸爸这道烧鸡公的做法介绍给大家。
材料:三黄鸡1只、土豆2个、尖椒1个、红尖椒2个、大葱5大段
烧鸡公的做法:
1、三黄鸡一只,洗净备用,青红辣椒适量洗净,大葱洗净备用,烧鸡公调味料一包。
2、土豆两个,将鸡斩合适大小的块备用,土豆削去外皮,洗净,土豆切块备用。
3、葱切长段备用,青辣椒、红辣椒切片备用,炒锅放油,油热下入烧鸡公调料,不断翻炒烧鸡公调味料,炒出香味为止。
4、将剁好的鸡块放入锅中翻炒,将鸡块炒至断生入味,下入葱段炒出香味,添加淹没肉块的水或者高汤。
5、大*烧开后,改中小*煮20分钟至汤汁露出鸡块,放入土豆块继续煮,土豆煮熟后,放入青红辣椒片翻炒至断生,加味精调味,出锅即可食用。
3158美食小编温馨提示:烧鸡公料包**满足口味需求,不必另外添加调味品。