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需要准备的材料:鸡翅中6只、小米30克、红薯一只、葱姜末、鼠尾草碎、黑胡椒碎各适量、盐、料酒、蚝油、生抽、老抽各适量
小米蒸鸡翅的做法:
1、 小米洗净,用清水提前4小时泡上。
2、 翅中洗净,两面轻轻划两刀
3、 所有调料混合均匀,然后将鸡翅浸泡4个小时。
4、 红薯切成厚片,铺垫在蒸笼里;已经浸泡入味的翅中均匀地粘满小米粒,放在红薯之上。
5、 水开后,上锅蒸20-25分钟,即可装盘上桌。
小米蒸鸡翅的做法小贴士:可以根据个口味来放入适量的调料