下面介绍的这道菜-珍珠糯米丸子是一道客家菜,大家都肯定熟悉糯米吧,糯米在大山里是*好的待客菜或主食,要是你去别人家做客遇到了,那表明他们很重视你!下面为大家详细介绍糯米丸子的做法。
【材料】
糯米200克,猪肉馅200克,鸡蛋1个,鸡精少许,料酒1小勺,生抽1大勺,老抽1小勺,,香油半勺,白胡椒少许,香椿少许
【珍珠糯米丸子的做法步骤】
一、将糯米提前**泡在水里
二、将肉馅放入碗里后放入其他调料搅拌均匀,提前**腌制哦!放入冰箱里,这样比较入味儿
三、将肉馅团成肉球(大小随意啦,个人喜欢小点的)
四、糯米沥干水分将肉球一个个粘上糯米
五、放入蒸锅蒸25分钟
六、出锅前将香椿苗垫底放入正好的糯米丸子即可