冬季是进补的大好时节,宜多吃滋补食物,羊肉,牛肉就是很不错的选择。下面小编就为大家介绍一道冬季滋补羊肉汤的做法,为了自己的身体健康,跟着一起来做吧!
材料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒大匙、胡椒粉少许、精盐1小匙、白糖小匙、味精0.5小匙
滋补羊肉汤的做法:
1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;
2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中*煮去血水,捞起冲净待用;
3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。
小贴士:煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。