推荐 奇葩的煲仔"螃蟹粉丝煲"

想必大家都吃过煲仔饭吧，什么红烧肉煲仔等等，应该都吃过，但是我可以猜的是这道煲仔—“螃蟹粉丝煲”你肯定没吃过，下面小编为大家介绍螃蟹粉丝煲的详细做法，希望大家喜欢。

主料：

螃蟹1个，粉丝3小捆

辅料：

姜4片，生抽半勺，老抽半勺，虾仁适量，胡椒粉少许，黄酒少许，红葱头少许

螃蟹粉丝煲的做法步骤：

一、螃蟹宰杀干净后斩大块

二、粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟，用自来水冲凉降温

三、剪成约15厘米长的段，放通风处晾干半小时。充分晾干后的粉丝感觉软而不烂

四、准备好姜片和红葱头，海米泡软后洗干净晾干，小碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉，混合均匀备用

五、锅中加适量油，中小*放入螃蟹干煎2分钟，翻面，放姜片、红葱头和海米，一起再煎约2分钟，注意不要煎糊了，如果过干可以喷少许黄酒

六、煎好的螃蟹盛出，原锅再加点油，放入粉丝翻炒约两分钟，粉丝开始变为透明的时候倒入一半的调味汁，边倒边搅拌，让粉丝均匀地裹上味汁，加入螃蟹再倒入剩下的一半味汁，拌炒均匀汁收干即可